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粗纤维和粗粮的区别

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它们还是有明显的区别。一是粗纤维如蔬菜、粮食、秸秆等里面都有的,粗粮则只能是粮食里面的如红薯、高粱等。

二是粗粮可以作为粮食食用,而粗纤维有的是人们可以食用的,有的人们不能食用。

三是粗粮来源单一,只是粮食的一个分类,粗纤维则来源广泛。

粗纤维和粗粮的区别

粗粮是粗纤维食物。

粗粮是相对于精米白面等细粮而言的,主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类,包括玉米、小米、黄豆、绿豆、青豆、黑豆、红薯、山药等。其加工过程简单,能保存许多细粮中没有的营养成分,大部分粗粮蛋白质含量少,但淀粉、纤维素、矿物质,以及B族维生素含量丰富。

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