黄豆壳算粗纤维食品。粗纤维食物一般是指食物每百克当中含有粗纤维克数在两克以上，每天摄入足够的粗纤维食物对胃肠道的功能都是有好处的。
黄豆里面多为植物蛋白，纤维大多集中在外面的那一层壳上。在国家公布的粗纤维食品里黄豆是位列其中的，可见黄豆壳是粗纤维。